南森町スパイスカフェバーてん / Osaka Cafe&Guesthouse Ten

大阪のゲストハウス併設の異国情緒溢れるカレー屋。ヒトの種類を問わず、様々な人達が行き交うルツボ的空間。

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はじめまして☆

DSC_0433_20081122023147.jpg


どうも、みなさまこんばんわ~
自己紹介が遅くなって、すみません
わたくし、もっちりんと一緒に由苑でカフェスタッフをさせてもらっている者です☆

みんなからは、
たまちゃん、
たまき、
たまきねえさん、
うちのシェフ、
などと呼ばれております。
(どうぞ、好きに呼んでください)

あ、靴箱案内人のTAMAちゃんではないですよ
まあ、少し足は大根寄りですが
総合的には大根ではありません。

ヒトです。(りっぱに)

食べ物好きが作るほうにおよんでから、
はや10数年。
まだまだ未熟ですが、
由苑で料理の修行させてもらっております。
将来は料理の道で生きていけたらなぁ、
とぼんやり考えていたり。
主に台所で何かしていますので、
よろしくお願いします
あんまり文章が得意ではないのですが、
由苑カフェ&バーの様子やメニューなどを少しずつ紹介できたらなぁ、と思ってます。

ちなみに、
冒頭の写真は、特製手作りコロッケです♪
じゃがいもの食感を残しつつ、さっくり揚げました。
由苑カフェ&バーのレギュラーメンバーでいらっしゃいます。
少しレトロな小判型は見目麗しく、
堂々たるものです(笑)
ぜひ一度ご賞味くださいませ☆

ではでは、短いですが初の投稿でした~。


================================================
Hello !!
I'm TAMAKI.
I'm one of the stuff members of U-en Cafe & Bar.
This is my first time to write this blog.
Then I introduce myself and about my work a little.

I like cooking very much and I want to be a chef in the future.
Now I work at U-en and make some foods.
It is good opportunity for me to make my cooking skills up.

Look at the first picture !!
This is a kind of croquettes, but maybe I think it looks different from the croquettes as French cuisine.
This is Japanese croquette, we call this "korokke".
"Korokke" is bigger than real croquettes.
We, Japanese, eat Korokke at meals as main dishes and sometimes snack.
We make this with mashed potatoes, onions and butter.
It's simple taste but delicious
When you come to U-en, please try "korokke" !!
But be careful because it's very hot inside

Well, thank you for your reading of my blog.
I hope to see you at U-en
not only on the Web (> <)!!
Please come to see us.

GOOD NIGHT. HAVE A GOOD SLEEP

| 徒然日記 | 02:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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